台湾*華結*倶楽部 中国結び、アジアンノットの材料を台湾からお届けします。
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2013年01月01日
新年 明けましておめでとうございます。
旧年中は、大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

台湾、今年は珍しく4連休、
ちょっと年末の気分を味わうことができました。
明日からは、また、普段の生活に戻るので、
新年気分は、いまいちなのですが…

みなさまにとって、
2013年が良い年となりますように~

店長 田村悦子
2013年元旦
2012年10月27日
中秋節にふと買ってみたパイナップルケーキ。
とにかく美味しかったらしく、
すべて息子に食べられてしまった…(3個だけど…)
それ以降も、あのパイナップルケーキが食べたい~!と言う。
そんなに美味しいのなら、食べたかったよ~~

それが、この『陳無嫌鳳梨酥』

來自屏東大武山下的頑皮小孩,靠著二十幾年來的堅持與毅力,
拿下世界麵包大師賽冠軍,
榮耀台灣的背後,憑藉的,是思念母親的力量。

屏東で育ったわんぱくな子供、二十年余りの努力が実り、
パンのコンクールで世界チャンピオンとなる。
その栄光には、母への強い想いがあった。

在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親,艱苦的扶養八個小孩長大。
生活困難到,晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨,
身為老么的寶春師傅當時很厭惡這個味道,覺得那代表著貧窮。
後來,母親不在了,師傅開始想起這個味道,靠著它,
他得以長大成人,回憶中,母親從不怨天尤人,不喊苦不喊累、認命又樂觀,
鳳梨的氣味慢慢轉化成對母親的懷念,那竟是酸中帶甜的幸福滋味!

パイナップルの収穫による収入で、大変な苦労をしなばら8人の子供を育てた母。
生活は困窮し、食卓に売れないパイナップルがのぼることも…
パイナップルは呉寶春シェフにとって当時の苦しさを思い出させる、貧しさの象徴だった。
後になって、母を亡くし、シェフはこの味を想い出す。
思い返せば、母は恨み一つ言わず、苦しさを口に出すこともなく、ただひたむきだった。
パイナップルの味は、次第に母への想いと重なり、
ほろ酸っぱく甘い幸福の味へと変わっていった。


どんなに苦しくても、笑顔を忘れず、
身をもって、勇敢に前に進むことを教えてくれた偉大な女性、
口数は少なかったけれど、愛に満ち溢れていた
そんな母親(陳不嫌さん)への想いをこめて作られたパイナップルケーキ。

土鳳梨(パイナップル100%)なので、
甘酸っぱい味の餡としっとりなめらかなパイ生地、
とても美味しかったです♪

吳寶春麵包店
住所:高雄市苓雅區四維三路19號
TEL:07-335-9593
予約専用TEL:07-335-6915
営業時間:10:00~21:30
2012年10月26日
カルトナージュの講座が始まりました♪
第1回目は、フォトフレーム。
どうも厚めの布を選んでしまっていたようで・・・
ちょっと苦労・・・

それでも、講師の方のた~~くさんの助けをいただいて、
きちんと完成することができました♪

お教室では、キャンパス地にリボンだけの
至ってシンプル…(というか、かなり地味?!)だったのですが・・・
このサンプル作品を見た時から、
蝶々を貼ろう!と思ってたんです~~(笑)

蝶々の結び、作品が出来上がっても、
なんとなく・・・いまいち?
どこに飾るの~~という感じだったのですが・・・
飾る場所が決まると・・・
いそいそと(??)ニスを塗り、固まった所で、
配置を考え・・・

結びだけでは、なかなかやる気がおきない(?!)けど、
カルトナージュとコラボなら、
溜め込んだ中国結びの作品も作ろう!!と思えるかも・・・(笑)
2012年10月17日
今月から、カルトナージュの講座に参加♪
どんな生地を選べばいいのか??
色は??
柄は??
サイズは??

「お教室で買えるんですよね~?」
と、たずねたら、
「みなさん、ご自分の好きな生地を持参されてますよ~」

!!!
というワケで(?)、
あれこれと迷いながら、何種類かの生地を購入、
うまく組み合わせ、制作するコトができるのでしょうか~~~(笑)
(実は、写真以外にも購入しちゃってます・・・
 家の中が、布だらけになったりして~~~??!!)
2012年10月11日
松玉新賦
中正紀念堂で催された中国結びの展覧会、
細い72号線で作られた盤長結びと緑松石のアクセサリー。
展覧会の記念出版がようやく完成しました~♪との
連絡を受けました。
細やかな、まさに芸術~!!という感じの中国結びの数々、
今から本が届くのが楽しみです~~♪

松玉新賦經過冗長的校正,終於在9月底陸續出版了 ~

由於我們對出書都懷著戰戰兢兢的心情,
因此要求自己務必做到錯誤最少,認同最多的理想境界,
加上英文對照翻譯及大小細節的多次校對,
所以延誤至今才出書,請大家諒解.
松玉新賦一書的整體編排,設計,印刷及內容,相信不會讓大家失望.
本書的特色:

1.系統性整理中國古董綠松石雕飾,開存世主題類庋藏之先河。
2.華人世界中,別出機杼、獨樹一幟之中國結藝設計。
3.傳統120彩色負片拍攝分色,解析度絕佳。
(與坊間常見圖錄相較,攝影成本以倍數計。)
4.圖錄文字比照國家博物館等級,採中英對照(國際版),
尤重專業文物、工藝術語考究。
2012年10月09日
明日は、国慶日♪
101年前、辛亥革命により「中華民国」が誕生した日です。
今年、中華民国は101歳となるんですね~~(笑)

10月、中正紀念堂では、
国慶日のパレード、式典の練習(訓練??)が行われていました。

明日は、総統府で記念の式典、パレードが催されます~♪

ちなみに蒋介石は、126歳(生きていれば・・・)だそうです。
う~~ん、そんなお祝いのポスターを貼りだされても・・・
中途半端では、なかろ~か???(笑)
しかも、誕生日は、10月10日ではなかったはず…???
2012年10月07日
昨年度、台北で催されたお花と環境のExpoが
そのまま「花博公園」となり、
パビリオンもそのまま楽しめるということで、
遊びに行ってきました♪

Expo開催時は、とにかく人人人~~
人気パビリオンは、ウン時間待ちで見れなかったものが、
待ち時間なし(!!)で楽しめます~♪
今日は、夢幻館、未来館、台北館(上海Expoのパビリオン)に…。

夢幻館、とてもよかったです!
(その他は・・・未来館は、植物の好きな方にはオススメ~♪
台北館は、台北に初めて来る方、知らない方向け(?)かな???)

入り口で受け取る、自分の願いを込めた「種」を、
最後に「自分だけのオリジナルの花」に開花し、
それが占いとなっている・・・
大人も十分楽しめます♪

写真は、入ってすぐに出迎えてくれる巨大な花。
これが開いたり、閉じたり、色を変えて・・・
そうして夢幻の世界が始まるわけですね~~~。
オススメですよ~~!!
2012年10月01日
中正紀念堂の講座にて~
クラスメイトが、秋らしい(?)ゴージャスなネックレスを~~♪

皮で作成された花びら、
留め金には、木の実、
まるでリースみたい~~~

普段から、とってもゴージャスなネックレスをしている彼女。
とてもお孫さんがいるとは思えません!!!(笑)
2012年09月27日
中秋節が近づくと、家の中に食べ物があふれかえる・・・
月餅、パイナップルケーキ、新型(??)月餅なる蒸パンケーキ、アイス・・・
そして、忘れてはならない柚子(日本では、文旦とかザボン??)
贈って、頂いて・・・贈って、頂いて・・・

台湾の方々にとっては、大切な季節の節目の行事。
台風が接近している今年は、
お月見にBBQ、楽しめるのかな~~

写真は、最近、日本で流行っている(という情報をGet???)
パイナップルケーキ~~微熱山丘~~
ここの特徴は、100%パイナップルを使用した「土鳳梨酥」であること。
パイナップル100パーセントなので、ちょっと酸味が強い感じ。
通常、販売されているパイナップルケーキは、
冬瓜が入っていて、パイナップルだけではないんですよね~~。

中秋節の前は、化粧箱のパッケージも中秋節Ver.
ウサギがお月様を見上げている可愛らしい絵が描かれています。
おまけにこの可愛らしい絵が描かれた手提げ袋付き♪
期間限定のお楽しみですね♪

パイナップルケーキも有名ですが~~
パイン100%のジュースもオススメです♪

微熱山丘
住所 台北市民生東路五段36巷4弄1号1F
電話 (02)2760-0508
営業時間 10:00~20:00
2012年09月24日
久しぶりに竹圍漁港へ行ってきました。
以前は、小さな漁港だったのに、
今はすでに、立派な観光地~♪
桃園空港の近くという立地のよさもあるのでしょうか??

旦那が、ここに行くたびに気になっていたという
高速の高架下の野外BBQ屋さん(?)へ。
BBQといっても、
牡蠣、海老、イカ、魚(テラピア)…以上!
いたってシンプル(?!)なメニュー。

旦那&息子は、とにかく牡蠣が好き~
一皿(牡蠣6個)で100元(約350円)って、高いのか?安いのか??
焼き立てを美味しそうに~
娘は、嘉義(牡蠣の産地)で食べた方が美味しいとか、
アホなコトを言っておりました・・・が、
旦那は、「中秋節のBBQに嘉義から、牡蠣を送ってもらうか?」
送料の方が、高かったりして~~~(苦笑)

中秋節は、もうすぐです♪
2012年09月18日
長かった(??)鬼月も終わり、
新しいコトにチャレンジ~(笑)
というわけではないのですが、
カルトナージュの体験講座に参加してきました♪
私の作業机、もう長い事・・・ごちゃごちゃです(笑)
自分で制作したBoxなら、うまく片付けられるかも?!

まずは、布選び♪
内側の布は、薄め
外側は、ちょっと厚め
ちょっと派手かな~というぐらいで大丈夫ですよ~
と教えていただきました。

制作開始・・・
ボンドを塗って、貼って、切って・・・
黙々と作業するコト、2時間・・・
完成したのが、こちら~♪

写真で見ると、あれこれ歪んでる…(苦笑)
まぁ、初めての作品ということで~~♪
何を入れようか、悩みます~~

初級クラスの第1課は「フォトフレーム」
布を探しに行かなきゃ~~♪
2012年09月05日
今年の中秋節は、9月30日(日)
中秋節の前になると・・・
あちらこちらで見かけるのが月餅。

毎年、趣向を凝らした月餅が、
期間限定、この時期のみ発売されています。

今年は、某コンビニが、
3個入りのミニ・パイナップルケーキを販売。
今までの私のお気に入りは、「佳徳」♪
でも、他のところのも食べてみたい~(笑)
箱入りの12個とかだと、
ちょっとお試しという感じではない!!けれど、
3個ぐらいなら・・・家族でちょっと楽しむのにいいかも・・・

写真は、小龍包で有名な「鼎泰豐」のパイナップルケーキ。
箱だけ見ると、小龍包?!
ティータイムが楽しみ~~♪♪

この時期、台湾に来られる方、
月餅、特別企画のパイナップルケーキは、
期間限定(?)のお楽しみですよ~~♪♪
2012年08月05日
予定では、8月2日に台湾に戻るハズだったのですが、
台風の関係で、フライトが
オーバーナイトディレイ…
8月3日に台湾に帰ってきました。

時間にしたら、約半日遅れの帰国なのですが、
あれこれと予定が狂い、
精神的にかなり疲れました……

日本では、お天気に恵まれていたこともあって、
どうして飛べないの~??なんて、
心の隅で思ったりもしましたが、
今回の台風は、あちらこちらに被害をもたらしていたようで…
やはり安全第一、時間に縛られるのはよくないのかな。

台風一過、暑さがまだまだ続く台湾でがんばります~♪
これからもどうぞよろしくお願いします。
2012年07月01日
台北で最大規模の玉市~建国玉市~
玉、翡翠はもちろんのこと、
様々な天然石などが売られる市場です。

本日、7月1日より、
お友達の義母さまご所有のテナントを間借り(??)
お友達と自分たちの作成した
アクセサリーやストラップなどを販売することになりました♪

建国玉市に来られた際は、
ぜひ、466番のテナントを探してみてくださいませ~
お待ちしております♪♪
2012年05月06日
油桐の花を見に、土城まで行ってきました。
油桐の花は、プルメリアにちょっと似た感じの花で、
このお花が、一塊り、一塊りで
緑の中にある様は、まるで雪がこんもりとのっているかのよう。
台湾では「五月的雪花」と呼ばれています。

また、この油桐の花が、はらはらと散るさまは、
まるで桜吹雪?雪が降るかのようで、
とても風情があります。

油桐の花といえば、苗栗~三義~が有名ですが、
台北からだと結構距離があるのと、
近年の油桐の花の催し物などで、
道が渋滞、人で混雑するので、
近場で・・・(笑)

時期がずれていたのか?
ここのところの大雨のせいなのか…
思ったほど、油桐の花がなく、
油桐の花吹雪の下を歩くという感じでもなく…
ちょっと拍子抜け…残念…

緑の中に雪がこんもりと載っているかのような
油桐の花は、桃園空港から台北までの
高速で眺めることができますので、
この時期に台湾に来る方は、
ぜひ空港からの道中にお楽しみくださいませ~♪
2012年04月24日
松玉新賦―淳雅齋藏暨翁啟榮結藝創作展
中正紀念堂の授業の際に、再度、見学に行ってきました。

71号線で作る細やかな盤長結び…
どんな方が作成しているんだろう~?
クラスメイトの関心も一緒(笑)

「30歳半ばの若い先生よ。」
この一言に、一同びっくり~~!!

「あんな細い紐で細かな作業をするんだから、
 若くなければできないでしょ~。」
思わず納得(爆)

展示会場で、製作者の翁老師にお会いしました。
若くてさわやかな好青年?!
14歳から結びを始められたとの事で、
すでにキャリア20年…
自分の作風は、
細い線で細かな作業で繊細な結びの表現だから…
とのこと。

金剛結びのネックレスの作成についてたずねると、
A線をきつく締めて締めて作成するので、
1日に20cmほどしかできない、とのお言葉。

見た目は、71号線で作成したかのような結びが、
実は、A線で作成されていたことにも驚いたけど、
1日で僅か20cm…
やはり芸術作品です。

古い緑松石を活かし、引き立てることができるのは、
細やかで繊細な結びなんですね~~~。
ため息が出る芸術作品でした。
2012年04月16日
中正紀念堂の中国結びの講座終了後に
見に行ってきました♪

古代の玉、緑松石…などの石と中国結びの展示です。

71号線で作成された盤長結び…
作成、調整にどれほどの時間がかかったんだろう…
人の手により作成されたとは思えないその結びに、
クラスメイトが、思わず漏らした言葉…
「あれは、布かしら?」

結びもさることながら、
玉、緑松石、瑪瑙も必見!
古代より大切にされてきた石たち。
そこにこめられた想い…
まさに国宝級(?!)のものたちだと思いますよ~~
一見の価値有りです♪

僅かな期間の展示なのが本当に残念!!なのですが、
この時期に台北に来られる方、
中正紀念堂を観光される方、
ぜひ3階の展示室もお忘れなく~♪
ため息が出ます~~~

《松玉新賦―淳雅齋藏暨翁啟榮結藝創作展》
展覽日期:2012/04/13∼2012/04/24
展覽地點:中正紀念堂三樓志清廳(免費入場)
開 幕 式:2012/04/14 14:30 pm
展覽時間:09:00~18:00
主辦單位:淳雅齋
展覽聯絡人:0952811808(黃俊菘先生);0920003009(王顯昭先生)
諮詢服務:展覽組戴小姐(02)2343-1100分機1064
2012年03月26日
MRTを待っていたら、
とても華やかな車両が・・・

桜をあしらった車体に
「日本東北」の文字。
他の車両には、東北各県の紹介が…

日本観光キャンペーンの中でも、
昨年、3月11日の東日本地震の被災地を
今も応援してくれている台湾の方々の
やさしい心遣いに感謝。
息の長い支援をこれからも続けていかないと…
2012年03月11日
2011年3月11日
娘の音楽(鉄琴)の発表会で、花博に…
台湾の有名な楽曲から始まり、日本の「さくら」…
演目のレパートリーも広いんだ~なんて思っていたら、
主人の携帯が立て続けにコールを受けた。

娘のせっかくの晴れ舞台なのに・・・
なんて、思っていたら…

東京でM8クラスの大きな地震があったらしい。
すぐに実家に電話してみろ。
と言われた。

何度、コールをしても
「おつなぎできません」
という機械の声がこだまするだけ…
ようやくつながった電話で
家族、親戚の無事を確認できて、ほっとした。

家に帰り、TVで流される画面に絶句。
言葉を失った…

あれから一年。
早く地震のない生活がおとずれるように…
地震、津波、原発事故により被害を受けられた方々、
避難されている方々に、穏やかな生活が訪れるように…
遠く台湾より、一日も早い東日本の復興復旧を
心よりお祈り申し上げます。

今年は辰(龍)年。
龍が悪い気を払い、皆様の下に幸福を運んでくれますように…
(写真の龍は、台北の加賀屋さんにちょこんと置かれていたものです)
2012年02月06日
元宵節、旧暦の元月十五日です。
今年のランタン*フェスティバルは、
台湾の京都(?)、古い町並みが魅力的な鹿港で・・・
台北からは、車で約3時間・・・
遠くて見に行けない(人も多いだろうし…)のが、残念。

写真は、圓山大飯店に飾られていたランタンです。
鮮やかな色合いが、
赤い柱、絨毯のロビーにとても似合っていました♪

以前は、台北では、中正紀念堂で行われていたのが、
2,3年前から、国父記念館のほうに・・・
この時期しか見られないので、
台北に来られた方は、
ぜひお楽しみくださいませ~~~♪
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